σοδειά
(το φυστικάκι για να αντιλαμβάνεστε τα μεγέθη)
Και δεν είναι μόνο αυτές. Παίζουν τουλάχιστον άλλες 5 που θα γίνουν μέσα στην εβδομάδα. Πρέπει να καταστρώσω πλάνο εκμετάλλευσης. Οι μισές θα γίνουν σαλάτες. Τις υπόλοιπες θα τις κάνω σάλτσα εκτός από μία που θα γίνει λιαστή. Έχω και γύρω στα δύο κιλά κομμένα λουλουδάκια βασιλικού, αποκλείεται να μη μπορούν να συνδυαστούν με κάποιον τρόπο.
Άμα ενδιαφέρεστε είναι πάρα πολύ απλό: παίρνεις μια γλάστρα ψιλομεγάλη (ας πούμε 40×20x20) και τη γεμίζεις μαύρο χώμα. Μετά πετάς μέσα δεκάδες σπόρους ντομάτας (νομίζω Πομοντόρο) γύρω στο Μάρτιο και τις ποτίζεις (αν δε βρέχει) μια φορά κάθε 2-3 μέρες ή μια φορά τη μέρα αν έχει καύσωνα. Περίπου ενάμιση λίτρο νερό για μια τέτοια γλάστρα. Υπό ΚΣ θα βγουν 3-4 δεντράκια που το καθένα θα βγάλει από μηδέν έως 5 ντομάτες. Άμα δείτε ότι τις ξεραίνει ο ήλιος βάλτε τις κάπου πιο σκιερά. Το αντίθετο άμα δείτε ότι δεν ψηλώνουν. Γενικά δεν πολυμασάνε πάντως. Μόνο με τον καύσωνα παραλίγο να τις χάσω. Είχα μουλιάσει κυριολεκτικά τη γλάστρα 02:00 το βράδι και την άλλη μέρα (την τελευταία Πέμπτη του πρώτου καύσωνα) γύρισα 18:00 από τη δουλειά. Τα φυτά είχαν γίνει λες και τα έβαλες στο φούρνο, και το χώμα της γλάστρας είχε μαζέψει απίστευτα, αφήνοντας 3-4 πόντους κενό στα τοιχώματα. Μέσα σε 12 ώρες μέρας και χωρίς καν να είναι απευθείας στον ήλιο! Δύσκολη η ζωή του αγρότη.
Καλό είναι να τις πλακώνετε πού και πού και στο λίπασμα για γαρδένιες. Οι οδηγίες για αυτό που έχω εγώ λένε μια φορά την εβδομάδα και δόση 1/3 καπακιού για 1l νερού. Εγώ βάζω ένα καπάκι για .75l γιατί είναι πραγματικά γελοιωδώς μικρό καπάκι κι έτσι κι αλλιώς ρίχνω όποτε το θυμηθώ, δηλαδή περίπου τέσσερις φορές από το Μάρτιο μέχρι σήμερα. Μια χαρά. Εμείς οι αγρότες τα βολεύουμε, γι’ αυτό είμαστε το θεμέλιο της οικονομίας.
August 19th, 2007 at 6:32 pm
μπράβο!
August 20th, 2007 at 8:35 am
Τί καλά! Εμένα μού τίς έκαψε ο καύσωνας…
August 20th, 2007 at 1:34 pm
hey
August 20th, 2007 at 2:35 pm
Μια συνταγή ΠΑΝεύκολη και απλούστατη, αν πάει καλά η παραγωγή και βγουν κι άλλες τομάτες.
Τοματόπιτα:
- Λάδωμα του ταψιού (αν το ταψί είναι παραλληλόγραμμο, περίπου στο μέγεθος του φύλλου, ακόμα καλύτερα)
- Ένα φύλλο σφολιάτας κάτω
- Λεπτές φετούλες τομάτας από πάνω (3 περίπου τομάτες)
- Τυρί φέτα τριμμένη και σκορπισμένη πάνω στις τομάτες
- Κομματάκια ελιάς (χωρίς το κουκούτσι, εννοείται) ή, ακόμα καλύτερα διάσπαρτες κουτσουλίτσες από πάστα ελιάς
- ρίγανη
- το αλάτι με προσοχή αν η φέτα είναι αλμυρή
- λίγο πιπέρι (αν αρέσει)
- άλλο ένα φύλλο σφολιάτας από πάνω
- ψήσιμο στο φούρνο - 180 βαθμοί C, για μία ώρα και κάτι λίγο (η ώρα ποικίλει αναλόγως των προτιμήσεων και των δυνατοτήτων του φούρνου)
Α!
και τοματοκεφτέδες:
- η δόση είναι για μισό κιλό τομάτες ψιλοκομμένες
- 2 κρεμμύδια επίσης ψιλοκομμένα
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι δυόσμο
- πιπέρι
- 1 ποτήρι μπύρα
και
- αλεύρι όσο πάρει για να γίνει ο χυλός
Ανακατεύουμε τα υλικά και τηγανίζουμε τους τοματοκεφτέδες (σε ελαιόλαδο)
Την τοματόπιτα την συνιστώ. Προετοιμάζεται εύκολα, δεν αφήνει τσουμπλέκια για πλύσιμο, ψήνεται στο φούρνο χωρίς να λερώνει τριγύρω και μοσχομυρίζει η κουζίνα. Είναι “εργένικη” συνταγή με γευστικότατο αποτέλεσμα.
August 20th, 2007 at 2:55 pm
Μία αγροτική συμβουλή για την επόμενη καλλιέργειά σου.
Η τομάτα δεν θέλει μαύρο χώμα, γι αυτό συρρικνώθηκε με τον καύσωνα. Θέλει χώμα χωματένιο και κοπριά. Μετά θα καμαρώνεις την παραγωγή σου.
Και μία σχετική κινηματογραφική ατάκα:
- Κυρία, η κυρία του διπλανού σπιτιού έφαγε μία τομάτα
- Και τι με νοιάζει εμένα παιδάκι μου τι τρώει η κυρία του διπλανού σπιτιού;
- Kαλά. Εγώ, πάντως, σας το είπα.
(ο διάλογος είναι μεταξύ του κηπουρού Φραγκίσκου Μανέλη και της “αφεντικίνας” του. Λίγο πριν, ο Φ.Μ. είχε πετάξει μια τομάτα στην υπηρέτρια της διπλανής που τον κορόιδευε αλλά κατά λάθος την είχε φάει η “κυρία”)
August 20th, 2007 at 10:43 pm
Τώρα θα πρέπει να αγοράσεις και αγροτικό!
(πάντως, καλή φάση)
August 21st, 2007 at 10:55 am
Ή να πάρω άτοκο δάνειο 170.000 ευρώ…
August 21st, 2007 at 12:05 pm
nai kai meta na kleiseis thn ethniki axaxa!!!
August 21st, 2007 at 10:30 pm
Ζηλεψα ρε συ λεω να δοκιμασω κι εγω!
August 22nd, 2007 at 2:23 pm
Ο Γιώργος είχε πει ότι μπορούμε να φυτεύουμε άλλα πράματα στις γλάστρες μας.
Εγώ πάλι δεν την βλέπω αγροτικά. Θα προτιμούσα να είχα αυτό το εξάρτημα που έχει ένα σουβλί στο οποίο βάζεις το γύρο και μια ηλεκτρική θράκα που τον ψήνει. Δεν ξέρω πώς το λένε αλλά είναι σε κάθε σουβλατζίδικο, αποκλείεται να μην το έχετε δει. Να είχα και την λαμαρίνα πλάι για να ψήνω πιτούλες. Θα αγόραζα ντομάτες από του J, αλλά μου φαίνονται λίγο καχεκτικές.
August 22nd, 2007 at 3:11 pm
Είναι νοστιμότατες. Εξάλλου τις μεγάλωσα με λίπασμα για γαρδένιες. Στα πούπουλα.
August 22nd, 2007 at 3:32 pm
Θα τις τιμήσω τότενες.
August 23rd, 2007 at 3:35 pm
(Με τόση παραγωγή αναρωτιέμαι μήπως δικαιούσαι επιδότηση…)
Πριν 6 χρόνια είχα φυτέψει δέκα πλατύφυλλους βασιλικούς σε γλάστρες στο μπαλκόνι. Φτιάξαμε πέστο το βάλαμε στην κατάψυξη και τρώγαμε για 2 χρόνια…
Αυτό λέγεται οικιακή οικονομία..
August 23rd, 2007 at 8:05 pm
Μαλλον φταίει ο καιρός
Την προηγούμενη βδομάδα εφτιάξα 5 κιλά μαρμελάδα και σήμερα πήρα 4 κιλά ντομάτες ρόμα (ξέρει κανείς γιατί τις λένε έτσι?) να τις κάνω αύριο λιαστές …
November 16th, 2007 at 1:14 pm
ΚΑΛΗ Η ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΣΟΥ ΝΑ ΚΑΛΙΕΡΓΙΣΕΙΣ ΤΟΜΑΤΕΣ ΣΤΟ ΜΠΑΛΚΟΝΙ ΣΟΥ ΑΛΛΑ ΕΓΩ ΘΑ ΤΟ ΕΚΑΝΑ ΜΟΝΟ ΚΑΙ ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΝΑ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΦΑΩ ΕΣΤΟ 5 ΤΟΜΑΤΕΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ.
ΧΩΡΙΣ ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΑ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΑ ΓΙΑ ΓΑΡΔΕΝΙΕΣ.
ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΑΝΑΠΝΕΟΥΜΕ ΧΙΛΙΑΔΕΣ ΧΗΜΙΚΑ ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΥΣΑΕΡΙΑ ΚΑΙ ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΜΑΣ ΡΑΝΤΙΖΟΥΝ ΑΠΟ ΠΑΝΩ..
ΤΑ ΣΥΜΒΑΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΤΡΩΤΕ (ΓΙΑΤΙ ΕΓΩ ΔΕΝ ΤΑ ΞΑΝΑΒΑΖΟ ΣΤΟ ΣΤΟΜΑ ΜΟΥ!!!) ΕΧΟΥΝ ΧΙΛΙΑΔΕΣ ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΑ ΟΡΜΟΝΕΣ ΖΙΖΑΝΙΟΚΤΟΝΑ ΚΑΙ ΧΙΛΙΑ ΔΥΟ ΑΚΟΜΗ ΣΠΡΕΥ.. ΤΟ ΝΕΡΟ ΤΙΣ ΒΡΥΣΗΣ ΠΟΥ ΠΙΝΟΥΝ ΟΙ ΠΕΡΙΣΟΤΕΡΟΙ.. ΕΧΕΙ ΜΕΣΑ ..ΑΣ ΜΗΝ ΑΝΑΦΕΡΩ… Ε! ΑΣ ΜΗΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕ ΚΑΙ 2 ΤΟΜΑΤΕΣ ΣΤΗ ΓΛΑΣΤΡΑ ΜΕ ΑΡΓΟΦΛΑΣ ΚΑΙ ΟΛΕΣ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΧΗΜΕΙΚΕΣ ΠΑΠΑΡΙΕΣ ΡΕ ΠΑΙΔΙΑ
-ΠΡΟΤΙΜΙΣΤΕ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ
-ΝΑ ΑΣΚΕΙΣΤΕ
-ΝΑ ΠΕΡΝΕΤΕ ΦΥΣΙΚΑ ΠΟΛΥΒΙΤΑΜΙΝΟΥΧΑ - ΑΝΤΙΟΞΙΔΟΤΙΚΑ
-ΚΑΙ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΤΙΣ ΣΧΕΣΕΙΣ ΣΑΣ ΠΟΙΟ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΕΣ.
-ΚΛΕΙΣΤΕ ΤΗΝ ΤΗΛΕΩΡΑΗ ΚΑΙ ΑΝΟΙΞΤΕ ΕΝΑ ΒΙΒΛΙΟ Η ΤΟ ΡΑΔΙΟΦΩΝΟ ΓΙΑ ΝΑ ΗΡΕΜΗΣΕΙ ΤΟ ΚΕΦΑΛΙ ΣΑΣ
-ΚΑΝΤΕ YOGA
-ΜΑΚΡΥΑ ΑΠΟ ΒΙΑ=ΤΑΙΝΕΣ ΤΡΟΜΟΥ -ΕΙΔΙΣΕΙΣ ΚΑΙ ΟΛΕΣ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΦΤΙΑΧΤΕΣ ΠΑΠΑΡΙΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΝΑΝΕ ΣΤΟ ΥΠΟΣΥΝΙΔΗΤΟ
-ΚΤΛΠ.
ΕΓΩ ΠΡΟΣ ΤΑ ΕΚΕΙ ΒΑΔΙΖΩ ΚΑΙ ΕΧΕΙ ΑΛΑΞΕΙ Η ΨΙΧΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
ΤΙ ΝΑ ΠΩ ΡΕ ΠΑΙΔΙΑ… ΚΑΝΤΕ ΜΙΑ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ.
ΚΑΙ ΑΝΑΚΛΗΚΛΩΣΤΕ ΓΙΑΤΙ Ο ΠΛΑΝΗΤΗΣ ΠΑΙΘΑΙΝΕΙ. ΑΝΤΕ ΚΑΙ ΜΕ ΤΗ ΝΙΚΗ-Α! ΚΑΙ ΤΑ ΖΩΑΚΙΑ ΜΗΝ ΤΑ ΤΡΩΤΕ (ΜΗΝ ΤΡΩΤΕ ΠΤΩΜΑΤΑ ΔΗΛΑΔΗ) ΘΑ ΤΡΩΓΑΤΕ ΤΟ ΚΑΤΙΚΙΔΙΟ ΣΑΣ ΚΑΙ ΟΤΙ ΠΕΡΙΣΕΒΕ ΘΑ ΤΟ ΠΕΤΟΥΣΑΤΕ?
ΠΟΝΑΝΕ ΚΑΙ ΑΥΤΑ ΟΠΩΣ ΚΑΙ ΜΕΙΣ
ΚΣΕΡΕΤΕ ΟΤΙ ΟΛΑ ΑΥΤΑ ΤΑ ΖΩΑΚΙΑ ΠΟΥ ΤΡΩΜΑ ΥΠΟΦΕΡΟΥΝ ΤΑ ΧΤΥΠΑΝΕ ΤΑ ΓΔΕΡΝΟΥΝ ΖΩΝΤΑΝΑ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΓΕΜΑΤΑ ΚΑΡΚΙΝΟΥΣ ΦΛΕΓΜΟΝΕΣ ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΑ ΟΡΜΟΝΕΣ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΑ!!! ΒΕΒΑΙΑ ΣΤΙΝ ΔΙΑΦΙΜΙΣΗ ΠΩΣ ΘΑ ΣΤΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΟΥΝ???? ΠΩΣ ΟΛΑ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΑ ΚΑΙ ΤΕΛΟΙΑ!!!
November 16th, 2007 at 1:28 pm
Ξέρεις ότι αν δε γινόταν αυτό και όλοι ακολουθούσαμε ένα organic-vegan lifestyle θα χρειαζόμασταν περίπου 15 πλανήτες για να ταϊσουμε τον τωρινό πληθυσμό της Γης; Ξέρεις ότι αυτή τη στιγμή ο #1 εχθρός των τροπικών δασών είναι η καλλιέργεια σόγιας; Ξέρεις ότι αυτά τα ζωάκια (π.χ. τα γουρούνια) αν σε βρούνε ξαπλωμένο και ανήμπορο δε θα διστάσουν ούτε δευτερόλεπτο να σε μασουλήσουν ζωντανό;